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Réveillon de fin d’année
Samedi 31 décembre 2011
Comme l’an dernier, le Comité des fêtes a organisé le réveillon de la Saint Sylvestre.
Le menu concocté par Aldo a, comme en 2010, satisfait les fins gourmets.
Voici le menu que vous retrouverez en photos :
Mises en bouche
Filet de lotte, sauce homardine, tagliatelles de légumes
Fondant de pintadeau vallée d’Auge, mignardises maraîchères
Frisson glacé à la rhubarbe, physalis et julienne d’agrumes
Trilogie fromagère, effeuillée de saison
Quintessence d’entremets de l’an neuf.
A tous les lecteurs du site, je souhaite une nouvelle année pleine de bonheur pour vous et vos proches.
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