Repas de la Saint Hubert

samedi 4 avril 2009

Hubert, né vers le milieu du VIIème siècle, était le fils du duc d'Aquitaine.
Il épouse Floribanne, la fille du roi Dagobert.
Un jour qu'il se trouvait engagé dans une partie de chasse et que la chasse l'avait conduit dans un coin reculé de la forêt des Ardennes, un cerf qui paraissait plus grand et plus beau que les animaux de son espèce lui apparut avec une croix entre les bois.
Cet épisode le désigna tout naturellement comme le patron de tous les chasseurs.

La Saint Hubert est fêtée le 3 novembre.
L'Eglise de Cottes porte le nom de Saint Hubert.

La Société de Chasse "la Saint Hubert" présidée par Mr Denis Facon a organisé le samedi 4 avril son repas annuel.
Au menu bien sûr, les invités ont pu apprécier le gibier tué par les chasseurs : un chevreuil sur la commune et un sanglier près de Saint Omer.